Khi ngày cúng ông Công, ông Táo đến gần, nhiều vùng nuôi thủy sản ở Thanh Hóa bước vào cao điểm thu hoạch cá chép đỏ. Tại các làng nghề truyền thống, người dân tất bật đưa cá ra thị trường phục vụ nhu cầu cúng lễ ngày 23 tháng Chạp.
Cá chép là món ăn truyền thống, phổ biến ở nhiều nước châu Á, tuy nhiên loại thực phẩm này lại không được dân Mỹ ưa chuộng, thậm chí là ghét bỏ, kỳ thị.