Thịt heo đen cao cấp đang bùng nổ tại Trung Quốc khi tầng lớp trung lưu quay lưng với heo công nghiệp. Giá đắt gấp 4 lần, heo đen được coi là 'Wagyu của thịt heo' và là lối thoát hiếm hoi cho ngành chăn nuôi đang lao đao.