Trong bối cảnh Tết Nguyên đán cận kề, các bữa ăn sum họp, liên hoan diễn ra với tần suất dày đặc, nguy cơ nhiễm bệnh từ thực phẩm sống, tái càng gia tăng. Đặc biệt, thói quen ăn tiết canh dù đã được các chuyên gia cảnh báo nhiều, nhưng vẫn không ít người bỏ ngoài tai.
Một nam bệnh nhân 60 tuổi tại Hà Nội đã được phát hiện mắc nhiễm khuẩn huyết kèm viêm não, màng não do vi khuẩn liên cầu lợn, tác nhân nguy hiểm thường liên quan trực tiếp đến thói quen ăn tiết canh 'cho đỏ' đầu tháng.
Lòng heo ôi thiu tiềm ẩn vi khuẩn, ký sinh trùng nguy hiểm và hóa chất độc hại, đe dọa trực tiếp sức khỏe, thậm chí tính mạng người tiêu dùng.