HNN - Lớn lên từ ruộng đồng, lại thấm đẫm chất quê 'nhút mặn, chua cà' nhưng phải đến U50, tôi mới lần đầu tiên được nghe đến món 'mứt cà pháo' của xứ Huế. Quả cà vốn quá quen trên mâm cơm đạm bạc lại xuất hiện trong một hình hài quá lạ - món mứt quá đẹp mắt cho ngày tết Nguyên đán.
Ngày nay, mứt cà pháo ít còn xuất hiện trong đời sống thường nhật do quy trình cầu kỳ và thời gian thực hiện kéo dài.
'Mứt cà pháo - một món mứt Tết kỳ lạ tưởng đã thất truyền từ bí quyết của người xưa...', lời giới thiệu ngắn gọn nhưng đầy gợi mở trên kênh Bếp bên sườn đồi nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.