Giá cacao biến động mạnh, nguồn cung thiếu bền vững và áp lực chi phí đang buộc nhiều hãng bánh kẹo thay thế cacao bằng nguyên liệu khác, khiến chocolate nguyên chất ngày càng đắt đỏ.
Ngày càng nhiều doanh nghiệp bánh kẹo chuyển sang các nguyên liệu thay thế nhằm giảm rủi ro chi phí và nguồn cung, khiến nhiều sản phẩm chỉ còn được dán nhãn 'hương vị sôcôla'…