Nhiều cơ sở sản xuất hàng Tết khẳng định an toàn thực phẩm là yếu tố được đặt lên hàng đầu
Cận Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo, mứt Tết tăng mạnh, kéo theo nguy cơ thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng len lỏi ra thị trường. Trước thực tế này, TP Hà Nội đang tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là phụ nữ, trẻ em và người cao tuổi.
Dịp cuối năm và Tết Nguyên đán luôn là cao điểm của thị trường thực phẩm. Nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh kéo theo áp lực lớn đối với các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Trong bối cảnh đó, việc chủ động nguồn nguyên liệu, tăng cường nhân lực và siết chặt các khâu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được nhiều cơ sở xem là yếu tố then chốt để vừa đáp ứng nhu cầu thị trường, vừa giữ vững uy tín với người tiêu dùng.