Từ cảnh thiếu trước, hụt sau, phải đi làm công nhân may để kiếm sống, chị Huỳnh Thanh Thúy (phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp) đã quyết định khởi nghiệp với nghề trồng nấm bào ngư. Với sự cần cù, ham học hỏi, đến nay, chị Thúy đã xây dựng được 6 trại nấm và tham gia vào chuỗi du lịch cộng đồng tại cù lao Thới Sơn.
Mô hình trồng nấm bào ngư xám của chị Đồng Thị Lệ Giang (38 tuổi) hội viên phụ nữ thôn Tuyết Diêm 3, xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi đã và đang mang lại nguồn thu nhập ổn định, mở ra hướng sản xuất mới cho nhiều hội viên phụ nữ địa phương.
Chị Huỳnh Thanh Thúy (ngụ phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp) vươn lên thoát nghèo và làm chủ trang trại nấm bào ngư.