Giữa nhịp sống hiện đại, món Lẩu Thắng Cố tại Nhà hàng Hoa Ban, phường Hạc Thành trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị ẩm thực vùng cao ngay giữa lòng Thanh Hóa. Nồi lẩu nghi ngút khói, thơm nồng mùi thảo quả, quế chi, mắc khén hòa quyện cùng vị ngọt béo đặc trưng được chế biến công phu, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa mới lạ, vừa đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc.
Khi gió mùa chạm nhẹ vào những con phố xứ Thanh cũng là lúc mùa đông lại về trên Quảng trường Lam Sơn. Giữa trung tâm phường Hạc Thành, nơi dòng người vẫn nhộn nhịp qua lại mỗi tối, hương thơm của ngô, khoai nướng hòa quyện thành mùi vị thân quen của mùa lạnh.