Nhắc đến ẩm thực Phú Thọ, quả cọ luôn là cái tên khiến nhiều thực khách tò mò bởi hương vị lạ, bùi ngậy và cách chế biến độc đáo, đặc biệt là món cá kho cọ – sự kết hợp tạo nên vị ngon khó quên.
Nhắc đến đặc sản vùng Bảy Núi (An Giang), gà đốt Ô Thum thường được xem là một trong những món ăn nổi bật, gắn liền với nét văn hóa ẩm thực của đồng bào Khmer.