Ở vùng đất trù phú xã Hỏa Lựu, thành phố Cần Thơ có một loại trái cây đặc sản đã trở thành biểu tượng, gắn bó mật thiết với đời sống bà con, đó là khóm (dứa) Cầu Đúc. Từ loại cây sống nơi thừa phèn, thiếu nước ngọt, vậy mà vượt lên tất cả, khóm Cầu Đúc vẫn đều đặn nở hoa, kết trái, mang lại những mùa bội thu.