Từ lâu, Espresso đã được xem là biểu tượng của văn hóa cà phê Pháp và châu Âu. Thế nhưng, trong những năm gần đây, một đối thủ mới đang dần khẳng định vị thế, đó là cà phê Việt Nam.
Ở trung tâm TP Rennes, ngay bên bờ sông Vilaine, có một quán cà phê nhỏ mang tên Ô Quai Café. Dù mang vẻ khiêm tốn không biển hiệu cầu kỳ phô trương, nhưng quán đã trở thành biểu tượng mềm của hội nhập: vừa giữ hồn Việt, vừa là nơi gặp gỡ giữa hai nền văn hóa Việt - Pháp.