Hủ tiếu dê là món ăn mang phong vị ẩm thực Trung Hoa với đặc trưng sợi hủ tiếu mềm, thịt dê hay lòng dê đậm đà vị thơm trong phần nước dùng màu nâu đỏ sánh đặc.
Phở là món ăn sáng thân quen của nhiều người dân Sài thành. Tại một góc đường Cao Bá Nhạ, phường Cầu Ông Lãnh (TPHCM) có tiệm ăn bán món này với điểm nhấn ở cây xí quách tủy bò béo, thơm.