Loại cá này có thớ thịt săn chắc, nhìn thoáng qua dễ lầm với cá trê.
Với hương vị thơm ngon, thịt ngọt béo và giá trị dinh dưỡng cao, cá dứa ngày càng được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài nước săn đón.