Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo có 4 bộ phận của cá chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần loại bỏ để tránh nguy cơ ngộ độc.
Những phần này của cá nếu ăn có thể gây hại sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tính mạng.