Ẩm thực – Dòng chảy ký ức và sáng tạo mang đến những góc nhìn đa chiều về vai trò của người làm nghề F&B trong việc lưu giữ giá trị di sản, đồng thời thích ứng với thị hiếu và chuẩn mực hiện đại.