Nhắc đến vùng đất Cao Bằng, người ta thường nghĩ ngay đến những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như thác Bản Giốc hùng vĩ, động Ngườm Ngao huyền bí, hay Công viên địa chất Non nước Cao Bằng, nơi lưu giữ những giá trị địa chất và văn hóa đặc sắc của vùng Đông Bắc. Nhưng ít ai biết rằng, giữa không gian thiên nhiên trác tuyệt ấy còn ẩn chứa một kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc dân tộc. Trong số đó, có một món ăn dân dã nhưng vô cùng đặc biệt, khiến bao du khách phải thốt lên thích thú, đó là thạch Mác Púp - thứ quà giản dị của núi rừng Trùng Khánh.
Miến lươn Nghệ An - món ăn đặc trưng của miền Trung, không chỉ chinh phục người dân Cao Bằng bằng hương vị đậm đà, mà còn mở ra một sự giao thoa thú vị trong văn hóa ẩm thực giữa các vùng miền.