Miền Đất Tổ Vua Hùng, nơi cội nguồn dân tộc Việt Nam có rất nhiều đặc sản như: Thịt chua, củ mài, củ sắn, măng, rau sắn, quả cọ, quả trám... và không thể không nói tới chè Bát Tiên Long Cốc, một loại chè nổi tiếng được trồng ở xã Long Cốc.
Trong quá trình đưa nông nghiệp vùng cao phát triển theo hướng hàng hóa, nhiều thanh niên dân tộc Mông ở xã Tà Xùa đã mạnh dạn đổi mới, nâng tầm giá trị chè Shan tuyết, góp phần xây dựng thương hiệu, đưa sản phẩm chinh phục thị trường trong nước.