Nhiều bà nội trợ cho rằng, lớp bọt nổi khi luộc thịt là dấu hiệu thịt bẩn, nhiễm chất tăng trưởng nhưng chuyên gia khẳng định điều này hoàn toàn không chính xác.
Nhiều người tận dụng nước luộc thịt để nấu canh vì cho rằng bổ dưỡng. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo, nếu không xử lý đúng cách, có thể gây hại sức khỏe.
Nhiều người có thói quen dùng nước luộc thịt để nấu canh vì cho rằng chúng chứa nhiều vitamin, chất béo, dinh dưỡng.