Lâm Đồng không chỉ có lợi thế về diện tích lớn mà còn có một số giống cà phê đặc trưng nổi trội có thể tạo sự đột phá về chất lượng, giá trị
Qua quá trình hoàn thiện giải pháp sản xuất, chế biến đạt chứng nhận an toàn thực phẩm theo các tiêu chuẩn quốc tế và trong nước gắn với bảo vệ, tôn tạo rừng, các dòng cà phê chè trên độ cao 1.500 m của tỉnh Lâm Đồng hàng năm không chỉ đạt năng suất, chất lượng cao mà còn góp phần tăng độ che phủ rừng, giữ nguồn nước cho vùng hạ lưu duy trì canh tác các loại cây trồng và thích ứng với biến đổi khí hậu.