Nỗ lực xây dựng thương hiệu cà phê Arabica theo hướng bền vững, tỉnh Sơn La đang tập trung quy hoạch vùng trồng, nâng cao chất lượng giống, thu hút đầu tư chế biến sâu, ứng dụng công nghệ cao và bảo vệ môi trường.
Sơn La được biết đến là thủ phủ cà phê Arabica của Việt Nam, với hơn 21.400 ha, sản lượng khoảng 400.000 tấn quả/năm. Cùng với hiệu quả kinh tế mang lại, câu chuyện xử lý chất thải trong quá trình sơ chế quả cà phê là mối quan tâm của các cấp, ngành, địa phương.