Nghề soi ếch đồng ngoài giúp cải thiện bữa ăn thì còn được xem là sinh kế để nhiều gia đình ở miền Tây có thêm thu nhập
Dĩ nhiên là thằng Bảy Ớp có tên khai sinh đàng hoàng. Kiểu tên bốn chữ mà hai chữ đầu là họ cha và họ mẹ ghép lại, hai chữ sau là tên con. Nhưng thôi, chuyện ấy không cần kể ra đây, mắc dài dòng. Còn vì sao nó được gọi tên ở nhà là Bảy Ớp thì mới đáng nói. Là vầy! Anh Hai nó tên ở nhà là Tai Gơ vì hồi đó ba nó mê uống bia Tiger, nhiều lần dụ thằng con uống thử để 'khoe' bạn nhậu rồi lấy tên hãng bia ấy gọi con luôn. Sau này, bị vợ cằn nhằn quá vụ bia bọt, ông bỏ bớt, nhưng cái tên 'Thằng Tai Gơ' thì không thay được. Thằng Bảy Ớp, thoạt nghe cứ tưởng nó thứ bảy, nghĩa là ba má nó sinh con đông quá cỡ. Không phải, Bảy Ớp là đọc từ tên nước ngọt có ga 7 Up mà nó rất khoái uống mỗi khi nhà có đám xá, người lớn được uống bia, trẻ con thì chỉ uống nước ngọt.