Trong khi giá đỗ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt, thì câu chuyện về sự an toàn của loại rau ngắn ngày này vẫn đang khiến không ít người tiêu dùng dè chừng. Làm sao để nhận biết giá đỗ sạch một cách trực quan, hiệu quả?
Chất pha với vôi để ngâm ủ giá đỗ là 6-Benzylaminopurine - thuộc nhóm chất điều hòa sinh trưởng thực vật, không được dùng trong chế biến thực phẩm.