Lòng heo là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt, nhưng đằng sau nó là cả một chuỗi nguy cơ mà ít ai để ý.
Hơn 41 tấn nội tạng heo ướp muối nhập lậu từ Trung Quốc bị thu giữ tại kho hàng ở Samut Sakhon, Thái Lan, vào cuối tháng 4, gây lo ngại về an toàn thực phẩm.
Lòng heo là nguyên liệu được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực, từ Hàn Quốc đến Thái Lan, Nhật Bản... Mỗi quốc gia có cách chế biến và gia vị riêng, tạo nên những món ăn đặc trưng.