Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, du khách có dịp về Cà Mau nhớ ghé qua Ngày hội 'Hương rừng U Minh' năm 2025, với chủ đề 'Sắc màu U Minh Hạ'.
Ngày hội 'Hương rừng U Minh' lần thứ 5 được tổ chức tại Cà Mau. Điểm nhấn của ngày hội là tái hiện hoạt động mua bán nông, thủy sản, ẩm thực… ở 'chợ quê', trong đó có trình diễn chế biến, trưng bày lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.
Cách đây 3 năm, ngày 29/4/2022, tại huyện U Minh, Tổ chức kỷ lục Việt Nam chính thức xác lập kỷ lục 'nồi lẩu mắm' U Minh lớn nhất Việt Nam và được xác lập kỷ lục Châu Á.