Kỳ trước, chúng ta đã nói về chuyện giá trứng đắt đỏ do cúm gia cầm thời gian gần đây đã khiến người Mỹ tìm hiểu về trứng có nguồn gốc thực vật. Nhưng liệu xu hướng nào có kéo dài?
Bên cạnh những hậu quả khủng khiếp, cúm gia cầm lại làm được điều mà các nhà môi trường đã mơ ước từ lâu: khiến người Mỹ tò mò về các loại trứng thay thế, trong đó có trứng thuần chay.