Từng bị xem là phế phẩm, vỏ quả cà phê dần trở thành 'siêu phẩm' được ưu chuộng trong chăm sóc sức khỏe, nạp năng lượng nhờ những tác dụng bất ngờ.
Trong thế giới cà phê, hầu hết mọi sự chú ý đều tập trung vào hạt cà phê – phần tinh túy của quả cà phê. Một phần khác của quả cà phê, thường bị xem là phế phẩm, đang trở thành một 'siêu phẩm' trong ngành công nghiệp đồ uống – chính là trà cascara. Đây là thức uống được chế biến từ vỏ quả cà phê.