Theo báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực Việt Nam năm 2024 do iPOS.vn phối hợp cùng Nestlé Việt Nam thực hiện, tính đến cuối năm 2024, cả nước có khoảng 323.010 cửa hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) đang hoạt động, tăng nhẹ 1,8% so với năm trước. Tổng doanh thu ngành đạt 688.800 tỷ đồng, tăng 16,6% so với năm 2023. Đây được xem là một kết quả tích cực trong bối cảnh giá nguyên vật liệu tăng, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, còn doanh nghiệp phải cắt giảm nhiều khoản đầu tư.
Một bản nghiên cứu chi tiết về thị trường ẩm thực xứ mình vừa được công bố. Theo đó, năm vừa rồi, mảng kinh doanh đồ uống vẫn tăng trưởng. Điểm nổi trội là chi tiêu của khách hàng đã khác trước. Đa số người tiêu dùng ưu tiên cho những món có giá từ 35.000 đồng trở xuống.