Giữa tháng 3, nhiều vườn bưởi ở huyện miền núi Hương Khê (Hà Tĩnh) nở hoa trắng muốt. Đó cũng là lúc người dân tất bật với công việc 'se duyên' cho hoa bưởi.
Những ngày đầu tháng 3, khi hoa bưởi tỏa hương thơm ngát cũng là lúc người dân làng Diễn (Hà Nội) bắt tay vào công việc quan trọng nhất đó là thụ phấn cho những chùm hoa để cây sớm đậu quả, đem lại năng suất cao.
Khi những cơn gió nhẹ đưa hương thơm của hoa bưởi lan tỏa, người dân trồng bưởi Diễn lại bắt đầu công việc thụ phấn bằng tay cho hoa bưởi. Việc thụ phấn bằng tay là bí quyết để sai quả, mang lại năng suất cao. Công việc này được gọi vui là thay ong bướm 'se duyên' cho bưởi.