Mỗi dịp Tết Nguyên đán, các dân tộc ở Cao Bằng lại bày soạn những lễ vật, đồ cúng để chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết với những bản sắc văn hóa riêng.
'Ngày 30 Tết thịt treo trong nhà' được người xưa quan niệm thể hiện sự đủ đầy của một năm vừa qua. Cứ đến tháng Chạp hằng năm, trên gác bếp của nhiều gia đình ở Lạng Sơn lại lúc lỉu từng khúc thịt treo vàng óng để chuẩn bị cho những bữa cơm đầm ấm trong Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc.