Với giá từ 180-210 nghìn đồng/kg, giá loài vật này còn cao hơn cả thịt lợn. Không những thế, ở Hà Nội muốn ăn phải đặt trước cả tuần mới có.
Ở các vùng nông thôn của Nghệ An, có rất nhiều người săn chuột đồng, nhưng coi đó là nghề mưu sinh như ông Cao Văn Năm thì không nhiều.