'Địa phương đang tìm mọi cách để giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa, kinh tế của làng nghề bánh cuốn Thanh Trì, quan tâm tổ chức đào tạo nghề cho thế hệ kế cận' - Chủ tịch UBND quận Hoàng Mai Nguyễn Minh Tâm khẳng định.
Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ được tráng bằng tay từng chiếc nhỏ như nửa vầng trăng, mỏng tang, lá bánh càng mỏng, càng ngon. Khi thưởng thức không thể thiếu chả quế, rau mùi, hành khô cùng bát nước chấm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm nồng, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.
Hoạt động trải nghiệm tìm hiểu làng nghề truyền thống bánh cuốn được giáo viên, học sinh Trường THCS Thanh Trì (Hoàng Mai, Hà Nội) thực hiện.