Ngành trà Việt đang thời cực thịnh, người yêu trà đông vui, hàng loạt quán trà, hội nhóm uống trà, nhà sản xuất trà lớn nhỏ, lớp dạy pha trà, các buổi 'chém gió' về trà - bạt ngàn không đếm xuể - lần lượt ra đời. Nhưng để tìm chỗ uống đúng trà, hiểu đúng chân vị trà… lại là hiếm.