Trên địa bàn tỉnh, tình hình buôn lậu, gian lận thương mại và sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng còn diễn biến phức tạp, có chiều hướng gia tăng. Một số đối tượng lợi dụng sự biến động của thị trường để thực hiện các hành vi vi phạm pháp luật, sử dụng phương thức, thủ đoạn tinh vi nhằm đối phó với cơ quan chức năng.
Từ năm 2020 đến nay, Cơ quan điều tra đã khởi tố 105 vụ liên quan đến an toàn thực phẩm (ATTP), trong đó lực lượng Cảnh sát phòng chống tội phạm (PCTP) về môi trường đã khởi tố 29 vụ… Hiện nay, tình hình tội phạm về ATTP đang tiếp tục diễn biến phức tạp, nhất là các hành vi sản xuất hàng giả là thực phẩm, phụ gia thực phẩm; sử dụng chất cấm trong sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm... gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến tính mạng và sức khỏe người tiêu dùng.