Ở Tiền Giang, có một loài từng gắn với những bữa cơm nghèo khó của người dân nay 'lên đời' thành đặc sản vừa ngon vừa lạ được nhiều người yêu thích.
Món đặc sản này xưa gắn với những bữa cơm nhà nghèo. Bây giờ chúng đã 'lên đời' thành món ăn có mặt trong các nhà hàng, quán ăn, được nhiều du khách yêu thích.