Trong một số nhà hàng, thằn lằn núi là đặc sản hạng sang, không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức.
Để săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.