Quả mâm xôi (còn gọi là phúc bồn tử) có nhiều màu sắc như đỏ, vàng và đen. Ở Việt Nam, phần lớn là loại mâm xôi màu đỏ, sắc tươi rực rỡ trông cực kỳ bắt mắt, vị ngọt nhẹ và thơm.
Quả mâm xôi là quả mọc dại, hình dáng nhỏ xíu, khi chín có màu đỏ. Quả này có nhiều dưỡng chất đặc biệt nên được coi là siêu thực phẩm, được dùng làm nhiều món ngon, bổ dưỡng.