Để thu hút thực khách, các chủ quán ăn thường đem lò nướng đặt trên vỉa hè, không trang bị hệ thống xử lý khói
Trong những ngày TP HCM nắng nóng đỉnh điểm, người đi đường không chỉ phải chống chọi với cái nóng mà còn phải chống chọi với nhiều làn khói độc hại tỏa ra từ lò nướng thức ăn hai bên vỉa hè.