Tối 18/4, tại Hà Nội, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tổ chức khai mạc Hội chợ xúc tiến thương mại cho khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã (HTX) năm 2024 (khu vực phía Bắc) với sự tham gia của 120 HTX đến từ 44 tỉnh, thành phố trong cả nước và 30 doanh nghiệp và hơn 150 gian hàng.
Tọa lạc ngay giữa lòng vùng miền núi Phú Thọ, HTX thịt chua Thanh Sơn (thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn, Phú Thọ) không chỉ là một cơ sở sản xuất thực phẩm an toàn, mà còn là biểu tượng của sự kết hợp đầy sáng tạo giữa truyền thống và hiện đại. Điều này được thể hiện rõ nét thông qua những nỗ lực nâng cao giá trị thịt chua truyền thống, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người tiêu dùng.