Ở thế kỷ 17, trong các chuyến hành trình dài, người dân châu Âu quen thuộc với những quán trọ và nhà nghỉ có quy mô nhỏ, ít tiện nghi, việc ở nơi đắt tiền là điều quá xa vời. Khi đó, khách sạn hạng sang chỉ dành cho giới quý tộc khiến nhiều người tò mò.