Nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng Túy Loan (thành phố Đà Nẵng) vừa được Bộ Văn hóa-Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản phi vật thể quốc gia. Đây là làng nghề bánh tráng lâu đời nổi danh xứ Quảng với hương vị rất riêng.
Sự góp mặt của nghề bánh tráng Túy Loan vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mới đây đã tạo nên thế kiềng ba chân bền vững cho các làng nghề truyền thống tại Đà Nẵng. Cùng với niềm vui được công nhận di sản, các làng nghề đang đứng trước không ít thách thức của câu chuyện bảo tồn và phát triển trong tương lai.Theo thời gian, nhiều làng nghề hào hứng với máy móc, thiết bị mới giúp công việc diễn ra nhanh - gọn - lẹ, thì người Túy Loan vẫn giữ lại phương pháp sản xuất thủ công cho nghề tráng bánh. Vẫn còn đó những bếp lò được quây lại bởi gạch, đất sét để giữ ngọn lửa luôn nồng đượm.