Để có hàu bán vào dịp Tết, người dân xuống giống từ tháng 6/2023. Sau 6 tháng, hàu cho thu hoạch. Bắt đầu từ tháng 11 âm lịch, nhiều hộ thu hoạch rải song tập trung phần lớn vào dịp cuối năm, khi nhu cầu thị trường tăng.
Những ngày này, nhiều người dân ở thị xã Hoàng Mai đang hối hả thu hoạch hàu phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn. Hàu được mùa, được giá nên các hộ nuôi rất phấn khởi…
Nông dân đang đau đầu với 'núi' đơn hàng cho dịp Tết khi sản lượng hàu vàng - món ăn thiết yếu cầu thịnh vượng ở Hong Kong - năm nay khan hiếm do ảnh hưởng từ biến đổi khí hậu.