Chẳng biết tự bao giờ, bánh mì đã trở nên món ăn quen thuộc, không thể thiếu của người Sài Gòn. Bánh mì Sài Gòn được thưởng thức ở khắp nơi từ nhà hàng sang trọng, cho đến hàng quán bình dân, vỉa hè, phố xá. Người Sài Gòn có thể ăn bánh mì mọi lúc: sáng, trưa, chiều, tối hoặc những bữa lỡ.
Mạ (mẹ) từ miền Trung vào Sài Gòn chữa bệnh. Mỗi lần thưởng thức những món ngon, bà lại say sưa kể về chuyến 'di cư' vào Nam hơn 40 năm trước cùng chiếc bánh mì của người phụ nữ Sài Gòn rất 'sành ăn' và hào sảng.