Thực tế, canxi trong xương là canxi vô cơ. Khi hầm xương, nước hầm có rất ít canxi và không phải là loại canxi mà con người có thể dễ tiêu hóa và hấp thụ được.
Thực tế, canxi trong xương là canxi vô cơ. Khi hầm xương, nước hầm có rất ít canxi và không phải là loại canxi mà con người có thể dễ tiêu hóa và hấp thụ được.