Từ lâu, Phú Thượng đã nổi tiếng với nghề làm xôi truyền thống. Rất nhiều loại xôi mang thương hiệu làng Phú Thượng như xôi chè, xôi xéo, xôi gấc, xôi ngũ sắc... trở thành đặc sản ẩm thực của Thủ đô.
Xôi chè là món ăn có hương vị hấp dẫn mang đậm nét tinh hoa truyền thống của người Việt Nam. Sự kết hợp hài hòa, khéo léo cả trong hình thức lẫn mùi vị, giúp xôi chè không chỉ là món ăn đường phố mà còn hiện diện trên các mẫm cỗ của người Việt Nam.