Một số món ăn bài thuốc có công dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, phòng chống các bệnh do hàn tà gây ra như viêm đường hô hấp, da khô, nứt nẻ, ngứa da.
Canh dưỡng sinh là món ăn, bài thuốc kết hợp trong ẩm thực liệu pháp của y học cổ truyền phương Đông. Theo Đông y, canh dưỡng sinh cũng là thuốc, có thể điều chỉnh thể chất, giữ vững hoặc nâng cao năng lực trao đổi chất của cơ thể, giúp cho con người sống lâu, trường thọ, phòng ngừa bệnh tật...