Cuối năm, khi đã 'tiễn' ông Táo về trời, sau ngày 23 tháng chạp, mẹ tôi lật đật ra chợ dặn bà hàng thịt để dành cho mẹ mấy ký thịt 'đầu rồng' để mẹ làm món 'ngâm nước mắm' cúng ông bà, tổ tiên và gia đình ăn, đãi khách trong dịp Tết về.
Người ta hay nhắc mãi những món ăn một thời nghèo khó, chút hương vị của ký ức cứ đọng mãi trong tim, mang theo bên mình suốt đời. Là bởi bây giờ tìm được mấy món nhà nghèo đó đâu phải chuyện dễ, bỗng dưng lại thành món quà xa xỉ hiếm có.