Khi nói đến cơm hến người ta nhớ ngay' cơm hến Huế' bởi cơm hến Huế đã trở thành đặc sản, là thương hiệu của người Huế.
Vị ngọt tự nhiên của hến hòa lẫn vị cay nhẹ của ớt hội tụ cùng miếng bánh đa giòn rụm đúng là cực phẩm xứ Huế. Nghe là đã muốn chảy nước miếng rồi!