Thời tiết miền Bắ, dù trời lạnh hay trời nóng thì món giả cầy vẫn rất phù hợp để thưởng thức. Ăn mùa lạnh thì khiến ta ấm người, còn ăn mùa nóng thì khiến ta cảm thấy dễ chịu.