Kế hoạch sản xuất vụ thu mùa năm 2021, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng 158.700 ha cây trồng trở lên. Trong đó, lúa 115.000 ha, năng suất 52 tạ/ha, sản lượng 598.000 tấn; ngô 14.000 ha, năng suất 43 tạ/ha, sản lượng 60.200 tấn; lạc 1.000 ha, năng suất 20 tạ/ha, sản lượng 2.000 tấn; rau đậu các loại 14.600 ha, năng suất 130 tạ/ha, sản lượng 189.800 tấn.
Nhằm bảo đảm khung lịch thời vụ, hiện nay, huyện Thiệu Hóa đang chỉ đạo, hướng dẫn bà con nông dân tập trung nhân lực, máy móc nhằm đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa vụ đông xuân và chuẩn bị các điều kiện cho sản xuất vụ mùa năm 2021.
So với vụ đông xuân và hè thu, vụ thu đông dù diện tích xuống giống ít hơn nhưng nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi, cây trồng thường có năng suất tốt. Do vậy, cần chọn lựa những giống lúa chất lượng cao cho vụ này, tận dụng lợi thế về giá bán dịp cuối năm.