Lên xã vùng cao Co Tòng, huyện Thuận Châu những ngày giáp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, dọc theo những con đường uốn lượn, sẽ bắt gặp những cây hoa mai anh đào đang khoe sắc thắm, tựa như những dải lụa hồng vắt ngang sườn núi.